Ο χορός είναι παραδοσιακός, σε κύκλο και οι χορευτές μιμούνται τις κινήσεις που περιγράφονται στους στίχους.
“Πώς το τρί βλάχα μου καλή, πώς το τρίβουν το πιπέρι;
Πώς το τρίβουν το πιπέρι του διαβόλου οι καλογέροι;” είναι οι πιο γνωστοί στίχοι και μάλιστα χορεύεται και την καθαρά Δευτέρα.
Πρώτα όμως θα πρέπει να ξεκαθαρίσουμε ότι δεν λέγεται καθαρή Δευτέρα αλλά καθαρά Δευτέρα.
Η λέξη «καθαρός» έρχεται από την Οδύσσεια. Οι Χριστιανοί «καθαρίζονται» πνευματικά και σωματικά μιας και έπειτα ξεκινά η νηστεία της Σαρακοστής.
